我国将建食品安全风险监测评估体系

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全事件 评估体系 风险监测 食品安全监管 火锅底料 地沟油 卫生部
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

就在地沟油、洗虾粉和时下热议的“化学火锅底料”等一系列食品安全事件频出时，食品安全监管也成为众矢之的，对此．卫生部部长陈竺强调，“十二五”期间．将重点建设食品安全风险监测评估体系，解决食品安全风险监测评估能力不足、水平不高等突出问题。