我国拟用卡通图形公示餐饮安全状况

• 来源期刊: 质量探索
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮服务 安全状况 图形 卡通 量化分级 管理指南 安全监督 分组管理
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: TS972
• 语种: 中文

摘要

我国计划以"笑脸""平脸"和"哭脸"卡通图形分别表示优秀、良好和一般3个等级,公示餐饮服务单位的食品安全状况.这个计划出自正在公开征求意见的《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南(征求意见稿)》.这份征求意见稿指出,进行量化分组管理的是持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位,包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房.