低糖流加法生产L-鸟氨酸的优化研究

• 作者: 徐达
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: L-鸟氨酸 低糖流加 发酵条件
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 3-5
• 分类号: TS914.23
• 字数: 2316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2011.01.002

摘要

研究了糖浓度对L-鸟氨酸产生菌(Corynebacterium glutamicum)积累L-鸟氨酸的影响,通过50L发酵罐发酵工艺条件的试验,在合适的外界条件下,确定了该菌种发酵L-鸟氨酸的最佳初糖浓度和补糖方式,在初糖质量浓度为5%～5.5%时,发酵至16h开始连续流加葡萄糖,维持发酵培养基中残糖质量浓度为1.2%～1.8%,经过56h发酵,L-鸟氨酸发酵产酸率58.21 g·L-1,糖酸转化率达36.38%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐达		4	6	1.0	2.0