甘薯淀粉加工副产品综合利用前景广阔

• 作者: 木泰华 陈井旺
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 利用前景 淀粉加工 甘薯 副产品 栽培历史 粮食作物 旋花科 南美洲
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（1）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: S531

摘要

甘薯（Lpomoea batatas Lam）.属于旋花科（Convolvulaceae）甘薯属,又名红薯、地瓜、番薯、红苕等,原产南美洲,在我国已有400多年的栽培历史,具有低投入、高产出、耐干旱和耐贫瘠等特点,是仅次于水稻、小麦、玉米的主要粮食作物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	木泰华	中国农业科学院农产品加工研究所	68	968	17.0	28.0
2	陈井旺	中国农业科学院农产品加工研究所	11	77	6.0	8.0