高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用同时测定鸡肉与鸡肝中的7种砷形态

• 作者: 刘玉敏 宋晓华 张鹏程 杨丽君 胡巧茹 郭伟
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 有机砷 无机砷 鸡肉 鸡肝
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 394-398
• 分类号: O658
• 字数: 4020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2011.00394

摘要

建立了一种同时测定阿散酸、亚砷酸根、砷酸根、砷胆碱、砷甜菜碱、一甲基砷和二甲基砷等7种砷形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱分析方法.样品采用人工胃液作为提取液进行超声处理,再以碳酸铵溶液和水作为流动相,采用阴离子分析柱将样品提取液进行分离,最后进入电感耦合等离子体质谱测定.各砷形态在1～50μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r<'2>,均在0.999以上;在1、2、10μg/kg 3个添加水平进行了方法学验证,平均回收率为84.3%～106.6%,相对标准偏差为1.4%～4.2%;7种砷形态的定量限均为1μg/kg.方法重现性好、灵敏度高、前处理简单,适用于鸡肉和鸡肝中主要有机砷和无机砷残留的分析检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡巧茹	威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	50	4.0	7.0
2	杨丽君	威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心	33	199	8.0	13.0
3	张鹏程	威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心	3	27	2.0	3.0
4	郭伟	威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心	3	67	3.0	3.0
5	刘玉敏	威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心	17	112	6.0	10.0
6	宋晓华	威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心	15	98	5.0	9.0