水迷宫评价蛋清高F值寡肽增强小鼠记忆功效的影响因素分析

• 作者: 刘静波 孙鹏 孟秀娟 林松毅 许海丽 高丽霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 增强记忆 水迷宫 盲端 受试时间
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 191-194
• 分类号: TS201
• 字数: 2618字
• 语种: 中文

摘要

以蛋清高F值寡肽为受试物,借助SMG-2水迷宫程序自动控制仪4个盲端评价方法,综合分析受试小鼠90d潜伏期变化情况,以考察蛋清高F值寡肽和SMG-2水迷宫4个盲端对小鼠潜伏期的影响.结果表明:给予蛋清高F值寡肽的小鼠在盲端Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ区的潜伏期和对照组小鼠的潜伏期都表现出了显著性差异(P<0.05);通过对不同测试时间的潜伏期之间的显著性检验,表明受试小鼠的潜伏期在受试第60天时开始和之前的潜伏期有显著性差异.并且小鼠在盲端Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ区的潜伏期对训练时间的依赖性是逐渐增加的,既迷宫越复杂,小鼠对受试时间的依赖性越弱.SMG-2水迷宫程序自动控制仪评价蛋清高F值寡肽对小鼠的记忆时,选择盲端Ⅰ、Ⅱ区的潜伏期进行统计分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	228	1723	20.0	29.0
2	林松毅	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	108	813	15.0	21.0
3	孙鹏	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	27	60	4.0	7.0
4	许海丽	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	4	13	2.0	3.0
5	孟秀娟	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	1	2	1.0	1.0
6	高丽霞	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	1	2	1.0	1.0