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摘要:
1.多吃纤维,钙质流失 过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加,使钙的吸收率降低;有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡.
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文献信息
篇名 补钙不补镁,吃完就后悔
来源期刊 食经 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(12) 所属期刊栏目 营养学堂
研究方向 页码范围 16-17
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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