差压预冷外部遮挡开孔方式数值研究及实验验证

• 作者: 刘斌 牛建会 王艳红 蔡景辉
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 工学
• 关键词: 热工学 差压预冷 开孔方式 降温速率 预冷均匀性
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 51-57
• 分类号: TS205.7|TQ028.6+3
• 字数: 4355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2011.01.051

摘要

为解决目前果蔬差压预冷的存在的降温不均匀性,设计了五种不同的外部遮挡开孔方式,包括32个均匀孔、32个非均匀孔、28个孔、40个孔及50个孔,建立了物理和数值模型,利用计算流体动力学(CFD)软件对土豆分别进行了五种开孔方式的数值模拟研究.对比分析了五种开孔方式的预冷模拟结果,预冷降温速率最快和均匀性最好的是32个非均匀孔的,并对此进行了实验验证,二者基本吻合.为差压通风预冷的外部遮挡或包装的开孔设计提出了建议:靠近压差风机处的开孔率要低以阻挡靠近差压风机侧气流,远离差压风机处开孔率要高,最底部的孔径应稍大于上部的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛建会		19	49	4.0	6.0
2	刘斌		24	98	6.0	9.0
3	蔡景辉		2	14	2.0	2.0
4	王艳红		2	16	2.0	2.0