日本河鲀食用安全监管有关法规条例简介

• 作者: 宋兴安 山元正 王锡昌 陶宁萍
• 来源期刊: 水产科技情报
• 学科: 政治法律
• 关键词: 日本 河鲀 食用 安全法规条例
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 77-80
• 分类号: D931.3
• 字数: 4870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2011.02.007

摘要

概要介绍了日本在河鲀食用安全管理方面的有关法规及管理方法,旨在为今后我国有关部门或相关行业在制订河鲀安全食用管理法规及条例时提供一些借鉴,以加快我国河鲀食用的解禁进程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王锡昌	上海海洋大学食品学院	281	3516	32.0	42.0
2	陶宁萍	上海海洋大学食品学院	128	1461	23.0	29.0
3	宋兴安	上海海洋大学食品学院	2	0	0.0	0.0
7	山元正		1	0	0.0	0.0