霉菌毒素对动物的危害及脱霉技术研究进展

• 作者: 景翠 王勇 陈宝江
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素 毒害作用 脱霉
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 10-13
• 分类号: S816
• 字数: 5160字
• 语种: 中文

摘要

霉菌毒素是霉菌生长过程中产生的次级代谢产物,具有高毒性,是全球畜禽饲料和人类食品安全的威胁因素,很容易通过农作物和饲料原料进入动物食物链,从而造成安全危害和经济损失.对饲料中霉菌毒素的种类、污染情况、对动物的危害及霉变饲料脱毒方法等问题进行讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王勇	河北农业大学动物科学技术学院	24	39	4.0	5.0
2	陈宝江	河北农业大学动物科学技术学院	206	820	14.0	21.0
3	景翠	河北农业大学动物科学技术学院	20	87	6.0	8.0