季铵化N,O-(2-羧乙基)壳聚糖的制备及其抑菌性能

• 作者: 孙岳明 朱雪梅 杨春生 蔡照胜
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: N,O-(羧乙基)壳聚糖 季铵化改性 等电点 最小抑菌浓度
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1017-1021
• 分类号: O636.1
• 字数: 3140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1095.2011.00489

摘要

以缩水甘油基三甲基氯化铵(GTMA)、缩水甘油基三乙基氯化铵(GTEA)、缩水甘油基三丙基氯化铵(GTPA)、缩水甘油基三丁基氯化铵(GTBA)和缩水甘油基二甲基苄基氯化铵(GDMBA)等活性季铵盐为季铵化试剂,对N,O-2-羧乙基壳聚糖(N,O-2-CEC)进行了化学改性,得到了系列季铵化N,O-2-CEC(QCECs)；用电位滴定法测定了QCECs的季铵化度(DQ),分光光度法测定了N,O-2-CEC和QCECs的等电点(pHiep)；用琼脂平板法测定了N,O-2-CEC及其季铵化衍生物对金黄色葡萄球菌(S.aureus)和大肠杆菌(E.coli的最低抑菌浓度(MIC值),并根据N,O-2-CEC及其季铵化衍生物对这2种微生物的MIC值评价了它们的抗菌活性.结果表明,实验条件下得到的QCECs的DQ值在51.3％ ～59.1％间；N,O-2-CEC及其季铵化产物的等电点在6.44～7.30间,且季铵基团的引入会导致pHiep增大；除GTMA改性N,O-2-CEC的产物外,其它QCECs的pHiep随其季铵化度提高都有所增大；N,O-2-CEC和QCECs对S.aureus和E.coli均具有抗菌活性,且QCECs的MIC值均低于N,O-2-CEC的MIC值；同时,季铵基团中烃基碳数的增加及二甲基苄基结构的存在可提高QCECs的抑菌能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春生	盐城工学院化学与生物工程学院	57	699	13.0	24.0
2	孙岳明	东南大学材料科学与工程学院	117	1074	17.0	25.0
3	蔡照胜	东南大学材料科学与工程学院	78	430	10.0	18.0
5	朱雪梅	盐城工学院化学与生物工程学院	14	91	5.0	9.0