噬菌体展示技术在毒素检测分析中的应用

• 作者: 孙亚宁 栗力 王磊 王耀 职爱民 胡骁飞 裴亚峰 赵丽娜 邓瑞广 邢广旭
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素 检测 噬菌体展示技术 模拟表位肽
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专论·综述
• 页码范围: 32-35
• 分类号: S859.84
• 字数: 3752字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2011.06.008

摘要

霉菌毒素严重危害动物及人类健康,毒素检测已成为评价农产品、食品、饲料品质的重要内容之一.毒素检测有一定危险性,建立新的毒素检测手段意义重大.噬菌体展示技术是一种设计精巧、具有极强分离多肽功能的生物学技术.综述了此项技术的发展和在筛选霉菌毒素模拟表位肽中的作用及模拟表位肽在毒素检测中的应用,并展望了该技术的应用前景.