肉制品生命周期中温室气体排放及减控措施探析

• 作者: 赵海珍 马爱进
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品 生命周期 温室气体 排放 减控措施
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 9-11
• 分类号: TS201
• 字数: 3763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2011.01.002

摘要

低碳经济号召下,发展以低能耗、低污染、低排放为基础的低碳食品已成为越来越多人的共识.肉制品是重要的温室气体排放源.本文分析了肉制品生命周期温室气体排放,并且从畜禽养殖、生产加工、食用及废物处置等环节提出了降低肉制品生命周期温室气体排放的技术措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马爱进		43	309	10.0	16.0
2	赵海珍		8	34	4.0	5.0