最佳水产养殖规范(BAP)认证及其在中国的发展

• 作者: 刘利平 张宗峰 赵广学
• 来源期刊: 渔业现代化
• 学科: 农学
• 关键词: 最佳水产养殖规范 认证 可持续发展 凡纳滨对虾 罗非鱼
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 54-57
• 分类号: S965/968
• 字数: 2917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2011.03.012

摘要

最佳水产养殖规范(BAP)秉承可持续发展的理念,被国际认证组织作为一种新的认证标准走进水产业并逐渐受到人们的重视.该认证主要针对一些水产养殖企业或基地的重要水产养殖品种的育苗、养殖和食品加工以及流通等过程,按照特定的标准对企业进行认证.目前已经形成了对虾、罗非鱼、斑点叉尾鮰、越南鲶鱼和鲑鱼的标准.本文主要以凡纳滨对虾和罗非鱼产业为例,介绍BAP和BAP认证的内容、认证程序、在中国和世界的发展趋势,以及对我国水产养殖业可能产生的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘利平	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	38	349	11.0	17.0
2	赵广学	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	5	56	4.0	5.0
3	张宗峰	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	1	5	1.0	1.0