分子印迹固相萃取—高效液相色谱法检测鱼肉中的孔雀石绿和结晶紫

• 作者: 廖勇 张奎 林一 肖琴 郑琳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 分子印迹固相萃取 高效液相色谱法 鱼肉 孔雀石绿 结晶紫
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 31-34
• 分类号: TS201.3|R115
• 字数: 2800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2011.06.010

摘要

将分子印迹固相萃取和高效液相色谱法联用,建立一种检测鱼肉中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物残留的新方法。以孔雀石绿为模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,本体聚合法合成分子印迹聚合物。并制成分子印迹固相萃取柱,优化分子印迹固相萃取的实验条件。鱼肉样品经过超声提取后,采用分子印迹固相萃取富集净化,用高效液相色谱法测定孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的残留量。该方法的线性范围孔雀石绿和结晶紫均为0.01～5μg/mL,隐色孔雀石绿和隐色结晶紫均为0.01～10μg/mL,相关系数为0.9943～0.9993,具有较好的线性关系;检出限孔雀石绿为0.12 ng/mL,结晶紫0.02 ng/mL,隐色孔雀石绿0.26 ng/mL,隐色结晶紫0.25 ng/mL。该方法对鱼肉样品的回收率为97.06%～111.83%,RSD为1.54%～10.49%。所建立的新方法简单快速、准确可行,而且有机溶剂用量少,被成功地应用于鱼肉中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物残留的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑琳	中山大学公共卫生学院	25	229	8.0	14.0
2	肖琴	中山大学公共卫生学院	7	53	3.0	7.0
3	林一	中山大学公共卫生学院	1	25	1.0	1.0
4	廖勇	中山大学公共卫生学院	1	25	1.0	1.0
5	张奎	中山大学公共卫生学院	1	25	1.0	1.0