蜂产品中重金属元素化学形态分布研究进展

• 作者: 吴黎明 王素芬 缪晓青 陈芳
• 来源期刊: 中国蜂业中旬刊（学术）
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂产品 重金属 化学形态 分析技术
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 蜜蜂产品质量安全与检测
• 页码范围: 52-54
• 分类号: S896.8
• 字数: 2527字
• 语种: 中文

摘要

蜂产品是一种天然的营养物质,被人们广泛开发利用.但其质量问题尤其是有毒重金属含量问题引起人们极大的关注.重金属毒性不仅和总量有关,更取决于其化学形态.本文就蜂产品中重金属化学形态分布研究进展做简单介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪晓青	福建农林大学蜂学学院	92	336	10.0	13.0
2	吴黎明		6	12	2.0	2.0
3	陈芳		3	5	2.0	2.0
4	王素芬	福建农林大学蜂学学院	2	10	1.0	2.0