北冰红在吉林省大面积生产栽培表现及果实酿酒特性

• 作者: 宋润刚 张宝香 张庆田 杨玉平 秦红艳 路文鹏 郭镇贵
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 北冰红 栽培表现 酿酒特性
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 54-56
• 分类号: TS262.6
• 字数: 1790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2011.07.017

摘要

2005—2010年，在吉林省集安市和柳河县建立冰红山葡萄新品种北冰红种源和推广示范基地，并对其生产栽培性状及酿酒特性进行了调查。结果表明：该品种适宜集安市和柳河县大面积推广，其栽培性状主要表现为较抗霜霉病，果粒和果穗大，树上冰冻果实落粒率低，酿酒性状达到酿造冰红山葡萄酒的工艺要求，所酿造的冰红山葡萄酒酒质佳。