环状脂肪酸芽孢杆菌的检测与控制研究进展

• 作者: 杨海荣 赵勇胜 赵贵明 陈颖
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 环脂酸芽孢杆菌 检测 控制
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 专稿与综述
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文

摘要

环脂酸芽孢杆菌是引起果蔬汁腐败的一群具有嗜酸、耐热特征能形成芽孢的杆菌.本文归纳了环脂酸芽孢杆菌检测方法和控制技术方面研究的主要进展,探讨了不同检测方法和控制技术的优缺点,并对其研究前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		152	1036	16.0	21.0
2	赵贵明		38	266	10.0	15.0
3	赵勇胜		21	88	6.0	9.0
4	杨海荣		22	87	6.0	9.0