凡纳滨对虾饲料中菜籽粕替代鱼粉适宜比例的研究

• 作者: 刘军 刘立鹤 张恒 贺国龙 黄峰
• 来源期刊: 水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 菜籽粕 鱼粉 蛋白源
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 591-596
• 分类号: S968.22
• 字数: 5161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1111.2011.10.001

摘要

以饲料中添加36％鱼粉作为对照组,用菜籽粕分别替代饲料配方中10％～50％的鱼粉,配成5种等氮等能试验饲料,饲喂凡纳滨对虾,研究不同替代比例对凡纳滨对虾生长性能和虾体氨基酸组成的影响.试验结果表明,饲养56d后,随着菜籽粕替代鱼粉比例的增加,对虾的质量增加率下降,但仅50％替代比例试验组的质量增加率为1542.74％,显著低于对照组(2066.07％,P＜0.05)；质量增加率(y)和菜籽粕实际添加量(x)的回归方程为y=-0.8674x2+12.917x +2031.7(r2=0.9081).通过拐点法计算得出的菜籽粕最适添加量为7.37％(换算成替代比例为12.70％),在99％的置信水平下,3.17％～22.48％的替代是完全可行的.菜籽粕替代鱼粉饲喂凡纳滨对虾,对其存活率、饵料系数、虾体氨基酸总量和鲜味氨基酸含量影响不大,当替代比例达到50％时,其存活率、虾体蛋氨酸和精氨酸含量才显著低于对照组,饵料系数显著高于对照组.综合凡纳滨对虾质量增加率、存活率、饵料系数、虾体氨基酸含量等各项指标,凡纳滨对虾饲料中用菜籽粕替代22.48％鱼粉完全可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘立鹤	武汉工业学院动物科学与营养工程学院	31	282	10.0	15.0
2	黄峰	武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室	21	130	7.0	10.0
3	张恒	武汉工业学院动物科学与营养工程学院	11	61	5.0	7.0
4	贺国龙	武汉工业学院动物科学与营养工程学院	12	116	6.0	10.0
5	刘军		3	10	2.0	3.0