土壤盐碱对桑果及桑叶营养成分的影响

• 作者: 张莹 李纪元 李辛雷 田敏 范正琪 陈胜
• 来源期刊: 土壤通报
• 学科: 农学
• 关键词: 盐碱 桑果 桑叶 营养成分
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 393-396
• 分类号: S724
• 语种: 中文

摘要

试验以园土为对照,对盐碱地上桑树"大十"的叶片和果实的营养成分进行了分析.结果表明:盐碱土中桑果和桑叶维生素C和蛋白质的含量均显著高于对照.其中桑果中维生素C的含量为对照的3.67倍,蛋白质的含量为对照的1.48倍.盐碱土中桑果大部分矿质元素的含量均高于对照,其中P的含量是对照的2.06倍;桑叶中的微量元素均低于对照,其中Fe 和Mn的含量与对照差异显著.盐碱土中桑果必需氨基酸的含量是对照的1.56倍,总氨基酸的含量是对照的1.53倍;而桑叶中必需氨基酸与总氨基酸的含量均明显低于对照,分别是对照的65.30%和80.26%.两种土壤中桑果和桑叶必需氨基酸占总氨基酸的比例相差不大,均在40%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李纪元	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	104	1461	20.0	34.0
2	田敏	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	64	937	15.0	28.0
3	范正琪	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	69	596	14.0	20.0
4	李辛雷	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	45	616	14.0	23.0
5	陈胜	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	13	55	4.0	7.0
6	张莹	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	22	168	7.0	12.0