野生大豆皂苷的提取与薄层色谱分析

• 作者: 刘代成 张倩
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 野生大豆 皂苷 薄层色谱
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 857-860
• 分类号: S565.1
• 字数: 2748字
• 语种: 中文

摘要

皂苷具有多种药理作用,对野生大豆中各类皂苷的定量分析是研究野生大豆皂苷药理作用的基础.利用索氏提取器以甲醇热回流提取野生大豆中的皂苷,结合理化反应进行鉴别,以齐墩果酸作为对照品进行薄层层析,通过薄层扫描测定皂苷含量.结果表明:野生大豆皂苷1～5μg范围内线性关系良好,平均回收率为98.98％,RSD为0.41％,薄层层析斑点清晰且分离良好,计算得总皂苷在野生大豆脱脂粕中的含量为1.91％,远高于在栽培大豆脱脂粕中的含量.该方法简便准确,结果稳定,可用于野生大豆皂苷的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘代成	山东师范大学生命科学学院	32	216	9.0	13.0
2	张倩	山东师范大学生命科学学院	21	75	5.0	7.0