浅析开面叶与对夹叶理化性状差异

• 作者: 刘晓霞 段学艺 王家伦 胡华健 赵华富
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 开面叶 对夹叶 理化性状
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 11-13,18
• 分类号: S664.2
• 字数: 3478字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2011.03.004

摘要

通过展叶数相同的开面叶和对夹叶部分理化性状或指标的比较，得出以下结论：开面叶节间长度、新梢长度和新梢重量比对夹叶大，表现“较嫩”的主要化学成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量开面叶比对夹叶高，表现“较成熟”的主要化学成分粗纤维含量开面叶比对夹叶低。