师范院校开设食品营养公共选修课初探

• 作者: 慧聪
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养学 公共选修课 师范院校 教学改革
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 51-54
• 分类号: G642.0
• 字数: 3692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2011.11.006

摘要

师范院校开设食品营养学公共选修课程,是大学生素质教育的重要组成部分,也是师范院校教学改革的重要举措.文章通过福建师范大学食品营养学公共选修课可设的现状、实施方案等作了叙述,为课程的升级提出具体措施.通过课程让大学生明确食品与人类的关系,正确认识食物营养的重要性.