玉米脂肪酸值跟踪检测实验报告

• 作者: 刘文生 张建光
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酸值 跟踪检测 变化规律
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 43-44
• 分类号: S513
• 字数: 2361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2011.03.015

摘要

利用冬季粮库大量收购潮玉米、烘干潮玉米的有利时机,我库积极按照试验方法进行了脂肪酸值跟踪试验,通过实验总结出脂肪酸值的一些变化规律及其重要意义.