我国小麦制粉技术的发展

• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 制粉 技术 特点 发展
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 制粉技术
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS211
• 语种: 中文

摘要

改革开放以来，我国小麦制粉工业引进、消化吸收国外先进小麦制粉设备和技术，大胆采用新技术、新工艺、促进小麦制粉产业的发展，形成具有中国特色的小麦制粉技术。分析小麦清理工艺、制粉工艺、配粉工艺、以及小麦粉生产在自动控制、节能降耗、新设备新工艺等环节的变化，系统阐述我国小麦制粉技术发展的新特点。