响应面法优化多杀菌素发酵条件

• 作者: 杨睿智 郭义东
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多杀菌素 响应面分析法 优化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 发酵工程
• 页码范围: 85-89
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.04.023

摘要

采用响应面分析法对多杀菌素发酵条件进行优化.通过Plackett-Burman设计实验,从培养基中筛选出显著影响因子:葡萄糖,糊精和干燥酵母粉;进行最陡爬坡实验,选出最佳响应区域;然后采用中心组合设计,对三个显著影响因素进一步的优化,得到最佳的培养条件:葡萄糖41.98g/L,糊精13.6g/L,干燥酵母粉3.1g/L,棉籽粉20g/L,鱼粉10g/L,硫酸铵1.5g/L,硫酸镁0.1g/L,,碳酸钙3g/L,接种量10％,初始pH 7.0,转速220r/min,发酵培养时间7d.在此条件下,多杀菌素的产量提高了69.78％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨睿智	四川大学化学工程学院	1	4	1.0	1.0
5	郭义东	抗生素研究与再评价四川省重点实验室中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所	2	5	1.0	2.0