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油菜蜂花粉中不同分子量级分清除羟自由基的研究
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油菜蜂花粉中不同分子量级分清除羟自由基的研究
油菜蜂花粉
酶解
膜分离
羟自由基
Fenton体系
油菜蜂花粉中黄酮类物质清除羟基自由基的研究
花粉
黄酮类化合物
清除
自由基
新型分子内复合抗氧剂清除自由基的性能
DPPH自由基
分子内复合抗氧剂
清除自由基
氧化诱导期
青藏高原油菜蜂花粉醇提物体外清除自由基活性研究
青藏高原油菜蜂花粉
醇提物
自由基清除
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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