如何提高检测游离氨基态氮的准确性

• 作者: 粱锡芳
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦芽 啤酒 游离氨基态氮
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 43-44,46
• 分类号: TS255.44
• 字数: 1696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2011.10.017

摘要

本文从五方面分析了影响游离氨基态氮检测结果的因素，并通过试验给予证实和解释。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	粱锡芳		1	2	1.0	1.0