蛋黄果水溶性多糖含量测定

• 作者: 初众 卢少芳 宗迎 朱红英 魏来
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 蛋黄果 水溶性多糖 苯酚-硫酸法
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 44-46
• 分类号: O629.12
• 字数: 2084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2196.2011.02.012

摘要

采用苯酚-硫酸法,测定蛋黄果中水溶性多糖的含量.结果表明:蛋黄果水溶性多糖含量较高,且在5～95μg/mL的范围内,样品的浓度与吸光度有良好的线性关系,线性回归方程y=0.009X-0.0078(r=0.999 3),加标回收率101.8%(n=5,相对标准偏差=1.59%),蛋黄果水溶性多糖的平均含量为8.66%.