茯茶的化学成分和保健功能的研究进展

• 作者: 梁艳
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 茯茶 化学成分 保健功能 研究进展
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 29-31
• 分类号: S571.1
• 字数: 2735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1253.2011.05.016

摘要

茯茶是紧压茶中产销量最大的一种，是我国边疆少数民族的必需品。综述了近年来茯茶化学成分和保健功能的研究概况，旨在为茯茶的研究和开发提供理论参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁艳		5	33	3.0	5.0