高效液相色谱法同时测定保健食品中的多种激素

• 作者: 韦海燕 高卫东
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 激素 保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法同时测定保健食品中性激素和糖皮质激素共11种激素的分析方法。保健食品样品均以甲醇为提取溶剂进行超声提取，以LUBEXKromasil C18色谱柱（250mm×4．6mm，5μm）分离，乙腈和水为流动相梯度洗脱，流速为1．0mL／min，检测波长为240nm和198nm，柱温为25℃。结果表明各激素成分在0．03579-0．8636飕范围内与其各对应分峰面积呈线性关系，相关系数大于0．999，平均回收率为97．68％～108．95％，RSD为0．27％～3．2％。此法简便准确，重现性好，可很好的应用于保健食品中此11种激素的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高卫东		9	22	3.0	4.0
2	韦海燕		3	0	0.0	0.0