调和油不能说的秘密

• 作者: 宗春霞
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 调和油 营养结构 健康知识 食用油 消费量 植物油 橄榄油 消费者
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS225

摘要

人们对食品营养结构越来越看重．优质植物油的消费量不断增长。随着健康知识的普及。高端食用油开始被老百姓熟知．特别是国外进口初榨橄榄油更受青睐。不过．这些“身穿”绿色外衣、包装精美的“贵族”食用油价格不菲，令普通消费者望而却步．