民生包头，1957

• 作者: 克薇
• 来源期刊: 档案与社会
• 学科: 政治法律
• 关键词: 包头 民生 服务行业 建筑单位 饮食习惯 建设者 上海人 张家口
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: D63

摘要

年俗篇 1957年的1月31日是夏历丁酉年的大年初一。 这个春节是来自全国的众多建设者们在包头过的第一个大年，所以，全市各服务行业都很重视，有11个饭馆要照常营业，各建筑单位的食堂也都根据天津、上海、东北、张家口等地来包建设者们的饮食习惯，做一些可口的食品，譬如上海人爱吃的糖醋鲤鱼、拔丝莲子、拔丝苹果。