从烹饪手法的德译看中国的饮食文化

• 作者: 王妍
• 来源期刊: 德语学习
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 中国 手法 烹饪 历史文化 制作过程 菜系 菜肴
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王妍	中国矿业大学德语系	5	0	0.0	0.0