论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 综合期刊 \
- 其它期刊 \
- 食品科学与工程：英文版（美国）期刊 \
Influence of Aloe Gel Enrichment on the Physicochemical, Textural and Sensory Characteristics of Dahi
Influence of Aloe Gel Enrichment on the Physicochemical, Textural and Sensory Characteristics of Dahi
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
Enrichment characteristics and risk assessment of Hg in bird feathers from Caohai wetland in Guizhou
Caohai wetland
Total Hg
Methyl Hg
Bird feathers
Element migration and enrichment characteristics of bedrock–regolith–soil–plant continuum system in
Critical zone
Eco-geochemistry
Element migration
Chestnut
Chengde
Adsorption characteristics of copper ion on nanoporous silica
Nanoporous silica
Copper ion
Adsorption
Geochemical characteristics and origin of the Neoproterozoic high-K calc-alkaline granitoids in the
Calc-alkaline
I-type granitoids
Pan-African
Mandara hills
Nigeria
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | Influence of Aloe Gel Enrichment on the Physicochemical, Textural and Sensory Characteristics of Dahi | ||
| 来源期刊 | 食品科学与工程：英文版（2159-5828） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 芦荟凝胶粉 感官特性 产品质量 浓缩 质地 感官质量 治疗效果 功能成分 | ||
| 年，卷（期） | 2011,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 141-153 | |
| 页数 | 13页 | 分类号 | TS277 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2011(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
芦荟凝胶粉
感官特性
产品质量
浓缩
质地
感官质量
治疗效果
功能成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学与工程：英文版（美国）
主办单位：
美国大卫出版公司
出版周期：
月刊
ISSN：
2159-5828
CN：
开本：
出版地：
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
429
总下载数（次）
0
总被引数（次）
0
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
食品科学与工程：英文版（美国）2020
食品科学与工程：英文版（美国）2019
食品科学与工程：英文版（美国）2018
食品科学与工程：英文版（美国）2017
食品科学与工程：英文版（美国）2016
食品科学与工程：英文版（美国）2015
食品科学与工程：英文版（美国）2014
食品科学与工程：英文版（美国）2013
食品科学与工程：英文版（美国）2012
食品科学与工程：英文版（美国）2011
食品科学与工程：英文版（美国）2011年第5期
食品科学与工程：英文版（美国）2011年第4期
食品科学与工程：英文版（美国）2011年第3期
食品科学与工程：英文版（美国）2011年第2期
食品科学与工程：英文版（美国）2011年第1期
