地黄叶浸膏微波真空低温干燥工艺优化

• 作者: 刘砚墨 刘雪松 李页瑞 王翔 王莹 王龙虎 陈勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 地黄叶 微波真空低温干燥 毛蕊花糖苷 地黄叶总苷 多指标综合评分
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 104-109
• 分类号: R944.64
• 字数: 5861字
• 语种: 中文

摘要

为充分利用地黄叶资源,提高其经济附加值并为植物提取物干燥提供方法.采用单因素试验考察微波功率、干燥时间等因素对干燥产物含水率的影响,在单因素试验的基础上,选用L9(3(4))正交试验法和多指标综合评分法对工艺参数进行优化,确定地黄叶浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件,并与真空烘箱干燥、真空带式干燥和冷冻干燥等方法进行比较研究.结果表明:地黄叶浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件为浸膏初始含水率45%、微波功率2kW、干燥时间18min、装料盘转速90r/min、间歇比3:1、装载量110g;在此工艺条件下干燥产物含水率2.89%、毛蕊花糖苷保留率95.98%、地黄叶总阵保留率89.41%.与其他干燥方法相比,微波真空干燥具有干燥产品含水率低、有效成分损失少、千燥时间短且操作简便等优点,工艺稳定可靠,有较大的工业化应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莹	浙江大学药学院	51	328	8.0	17.0
2	王龙虎	浙江大学药学院	29	276	11.0	15.0
3	陈勇	浙江大学药学院	176	1947	25.0	34.0
4	刘雪松	浙江大学药学院	62	779	17.0	26.0
5	王翔	浙江大学药学院	15	50	4.0	6.0
6	李页瑞	浙江大学药学院	15	167	8.0	12.0
7	刘砚墨	浙江大学药学院	6	31	4.0	5.0