维生素对红法夫酵母产虾青素的影响

• 作者: 凌雪萍 卢英华 熊玮 王宝贝 郑宗宇
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 维生素 单因素 红法夫酵母 虾青素
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 111-116
• 分类号: Q93-335
• 字数: 4125字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素实验方法研究了不同维生素对红法夫酵母(Phaffia rhodozyma)生长及虾青素积累的影响.结果表明:生物素、泛酸钙、肌醇、VB1可显著提高红法夫酵母的生物量、类胡萝卜素和虾青素的产量,其较适质量浓度分别为0.05,25.00,0.50,0.05 mg/L.VB12和核黄素对红法夫酵母的细胞生长有明显的促进作用,同时可略微提高虾青素产量,其较适质量浓度分别为0.50和0.005 mg/L;VB6、烟酸和叶酸虽然可促进细胞生长,但却明显抑制了虾青素的积累;而硫辛酸既抑制细胞生长也抑制其虾青素的积累.根据单因素实验结果,在培养基中按以上较适浓度添加生物素、泛酸钙、肌醇、VB1、VB12和核黄素,菌体生物量和虾青素质量浓度分别达到5.000 g/L和16.77 mg/L,较对照组分别提高了33.2%和108%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢英华	厦门大学化学化工学院	73	723	13.0	23.0
2	凌雪萍	厦门大学化学化工学院	31	244	8.0	14.0
3	王宝贝	厦门大学化学化工学院	2	8	1.0	2.0
4	郑宗宇	厦门大学化学化工学院	1	8	1.0	1.0
5	熊玮	厦门大学化学化工学院	3	12	2.0	3.0