L-半胱氨酸与牛血清白蛋白的相互作用

• 作者: 张龙 方盈盈 胡新根 郭爱娣
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: L-半胱氨酸 牛血清白蛋白 相互作用
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-16
• 分类号: O69
• 字数: 2161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2011.02.003

摘要

用差示扫描量热法(DSC)和荧光光谱法研究了L-半胱氨酸(L-Cys)与牛血清白蛋白(BSA)在一定离子强度的Tris-HCl缓冲溶液中的相互作用,发现随着L-Cys浓度的增大,BSA的DSC热转变曲线峰形变宽变平,变性温度(tm)和变性焓(△Hm)降低,说明L-Cys的加入使BSA分子的高级结构发生了变化,稳定性降低.荧光强度也随着L-Cys浓度的增大而减小,符合Stem-Volmer方程F0/F=1.0143+1.4447c,表现为规律性的动态猝灭；而最大发射波长(λmax)先变小再增大,即先蓝移后红移,表明L-Cys的加入使BSA分子中Trp荧光残基所处的微环境发生了复杂的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡新根	温州大学化学与材料工程学院	27	135	5.0	10.0
2	方盈盈	温州大学化学与材料工程学院	4	27	3.0	4.0
3	张龙	温州大学化学与材料工程学院	8	18	3.0	4.0
4	郭爱娣	温州大学化学与材料工程学院	1	6	1.0	1.0