漂烫工艺技术应用在鲜三七片上的初步研究

• 作者: 周家明 游方 赵爱 马妮 高明菊
• 来源期刊: 人参研究
• 学科: 工学
• 关键词: 漂烫工艺 鲜三七片 研究
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-18
• 分类号: TQ461
• 字数: 1299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1521.2011.01.006

摘要

首次把漂烫工艺技术应用在鲜三七片上来提取皂苷.采用L9(34)正交处理,考察漂烫后三七浸膏的提取率,三七单体的皂苷含量和残渣片(漂烫后)的单体含量的值,确定最佳漂烫提取工艺.提取的浸膏,加絮凝剂和乙醇醇沉、离心、过滤后上D101大孔树脂,再脱色,既可得到三七总皂苷.