紫外诱变原生质体选育高产L-乳酸菌株的研究

• 作者: 仲松 孙平平 张庆庆
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 干酪乳杆菌 L-乳酸 原生质体 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 28-30,72
• 分类号: Q93
• 字数: 2710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0977.2011.01.009

摘要

以干酪乳杆菌ZZ-L为出发菌株,对其原生质体制备条件进行了优化.结果表明,用为0.4 mg/mL的溶菌酶溶液和0.7 mol/L NaCl溶液作为渗稳剂对菌龄为22 h的干酪乳杆菌ZZ-L酶解时间110 min,原生质体的形成率为89.5%,再生率为47.7%,达到最佳水平.并对原生质体进行了紫外诱变育种.通过平板和静置发酵实验,筛选得到8株突变株产量比出发菌株高的突变株,其中菌株ZZ-06的L-乳酸产量达78.6 g/L,比出发菌种提高了20.7%,突变株ZZ06经12次传代,其遗传性状稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张庆庆	安徽工程大学生物与化学工程学院	59	421	12.0	17.0
2	孙平平	安徽工程大学生物与化学工程学院	2	8	2.0	2.0
3	仲松	安徽工程大学生物与化学工程学院	2	8	2.0	2.0