海参皂苷的研究现状

• 作者: 吴成业 苏永昌 阮伟达
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 海参皂苷 结构性质 生物合成 分离纯化 生物活性
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 74-78
• 分类号: S917.4
• 字数: 4319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5601.2011.02.016

摘要

海洋中蕴涵着丰富的天然资源,海参作为一种食品和药材,具有很高的保健功能和药用价值.海参皂苷是海参体内的一种次生代谢产物,具有广泛的生理药理活性,因此潜藏了极大的应用价值.本文就近年来国内外关于海参皂苷性质的研究状况做一些简要的概述,为进一步研究海参皂苷提供较为详尽的参考资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏永昌		38	343	11.0	16.0
2	吴成业		110	1212	19.0	25.0
3	阮伟达	集美大学生物工程学院	1	18	1.0	1.0