金丝枣糕 店小利大

• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 金丝枣 满汉全席 维生素C 营养成分 维生素E 糕点 蛋白质 成本低
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.44

摘要

一、项目介绍金丝枣糕原是清朝宫廷糕点,曾有＂第一宫廷糕点＂之美称,是＂满汉全席＂十大糕点之一。传至现在,约有200余年的历史。金丝枣糕肉质酥软,味香，人口甜，能补脾和胃、益气生津，含维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素E等营养成分，具有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。其成本低廉、制作方法简单、原料容易购买，人市的门槛比较低。只要购买了设备，普通人两三天就能够学会制作。