昆虫组织乙酰胆碱酯酶的提取纯化及性质

• 作者: 姜雪 宇佳 迟德富
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 乙酰胆碱酯酶 昆虫 农药
• 年，卷（期）: 2011,（z2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 30-34
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4955字
• 语种: 中文

摘要

乙酰胆碱酯酶(AChE)是有机磷农药残留检测的靶标酶,选取洋虫作为酶源,对AChE的提取方法进行优化.采用Sephadex G-200凝胶过滤层析对洋虫头胸部组织中的AChE粗酶液进行纯化,并对纯化前后的酶学性质进行研究.通过酶抑制法测定敌敌畏对洋虫AChE的抑制作用.研究表明,最适提取工艺为pH7.5、2.0%Triton X-100、料液比1:5(g/mL)、提取时间10h,此条件下,AChE纯化倍数为52.76,回收率为85.67%;采用SDS-PAGE法检测获得均一条带,且分子质量为78.6kD:在0.20～2μmol/L和3～10μmol/L的敌敌畏浓度区间内,农药浓度与抑制率呈现良好的线性关系,最低检出限达到(1.58±0.37)μg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟德富	东北林业大学生命科学学院	119	1045	13.0	26.0
2	宇佳	东北林业大学生命科学学院	45	231	9.0	12.0
3	姜雪	东北林业大学生命科学学院	6	6	2.0	2.0