一根牛背筋引来50万年收入

• 作者: 龚光程
• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 财富故事会
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

李大江在贵州兴义市开了一家"满城香"牛肉馆,主要经营牛肉干巴、卤牛肉等,兼卖米粉和面条.开业近两年,一直生意惨淡. 闲来无事,李大江坐在门可罗雀的店门口,打量旁边的几家餐馆,这一看就看出了自己的问题:一是经营内容没有特点."满城香"牛肉馆左右两边有两家装饰豪华的清真牛肉馆,不远处是当地有名的余记牛肉粉馆,专卖牛肉米粉、拉面等风味小吃.消费高一些的顾客去两家清真牛肉馆,想吃风味小吃的大众消费者去了老牌"余记","满城香"牛肉馆高不成低不就.二是服务上不去,拉不住回头客,顾客来过一回很少再来.