维吾尔族MODY家系膳食结构及营养调查分析

• 作者: 伊力哈木江·伊马木 帕它木·莫合买提 热比亚·努力 艾尔肯·塔西铁木尔
• 来源期刊: 疾病预防控制通报
• 学科: 医学
• 关键词: 年轻人的成年型糖尿病 半定量食物频率法 膳食调查
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究与调查研究
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: R587.1|R151.42
• 语种: 中文

摘要

目的 了解维吾尔族年轻人的成年型糖尿病家系膳食结构特点.方法 采用半定量食物频率问卷调查方法,对新疆地区年轻人的成年型糖尿病家系成员进行横断面调查.结果 MODY家系成员主要食物为谷类、畜禽肉类、奶蛋类,蔬菜水果、豆类及制品达不到推荐量,鱼虾类几乎不食用;三大营养素均超标摄入;钙、维生素C摄入不足,磷、钾、钠、镁、铁等摄入超标.结论 维吾尔族特有的饮食结构导致维吾尔族MODY家系成员膳食营养的不合理,维吾尔族MO-DY家系饮食结构需调整或应改革饮食习惯.