茶树咖啡碱代谢及低咖啡碱茶树育种研究进展

• 作者: 吴华玲 李家贤 陈栋
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 咖啡碱 次生代谢 育种
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1780-1785
• 分类号: S571.1
• 字数: 4669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.09.041

摘要

咖啡碱是茶树中最重要的次生代谢产物之一,一般为茶叶干物质重的2％～5％.咖啡碱具有兴奋神经、祛除疲劳及增加心血管系统活动等保健功能,但摄入过高含量咖啡碱也会引起副作用,因此,研究茶树咖啡碱 代谢途径及其分子机理,培育低咖啡碱茶树品种具有非常重要的意义.本文综述了茶树咖啡碱的合成与分解代谢及其关键酶、以及近年来低咖啡碱茶树育种等方面的研究进展,并对这些研究领域目前存在的问题和今后努力的方向进行了讨论和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李家贤	广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室	46	312	12.0	15.0
2	陈栋	广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室	74	780	13.0	25.0
3	吴华玲	广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室	33	181	8.0	12.0