蛹虫草发酵罐培养的工艺优化

• 作者: 叶云霞 孙绪春 孟俊龙 常明昌 杨杰 程红艳 韩晓芳
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛹虫草 发酵罐 工艺优化
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 11-12
• 分类号: Q815
• 字数: 1670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2011.02.006

摘要

以蛹虫草菌丝生物量为指标,通过对发酵罐接种量、装液量、通气量和发酵起始pH的单因素实验,对发酵罐培养工艺进行优化,结果表明:最佳接种量为20瓶(500mL),罐(601),装液量为35L/罐,通气量为0.9m3/h,最适的起始pH 6.45.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程红艳	山西农业大学资源环境学院	56	361	10.0	15.0
2	杨杰	山西农业大学园艺学院	16	139	7.0	11.0
3	叶云霞	山西农业大学园艺学院	6	69	6.0	6.0