北京市海淀区176起餐饮服务活动行政处罚案例分析

• 作者: 周凤武 密密 张宝元 时福礼 杨丹丹 陈建敏
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全法 餐饮服务 行政处罚
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 454-458
• 分类号: R155.5
• 字数: 4300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2011.05.011

摘要

目的 通过分析餐饮服务行政处罚案例,找出《中华人民共和国食品安全法》颁布后餐饮服务经营活动中发生的违法问题,为提高行政机关执法能力提供依据.方法 从违法主体的类别、行政处罚种类、违法行为案由3方面对海淀区卫生局卫生监督所2009年6月至2010年10月期间的176个餐饮服务活动行政处罚案卷进行结构化统计分析.结果 未经许可从事食品经营活动,生产经营超过保质期限的食品和食品添加剂标签不符合要求,3类违法行为是餐饮服务活动执法中发现的主要违法问题,占总数的70%.罚种以罚款最多,没收违法所得最少.建议完善餐饮服务活动的法律法规和食品安全国家标准,加强法律法规的宣传,建立健全对没收物品处置相关工作程序,针对无证经营违法行为加强综合整治力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宝元	北京市海淀区卫生局卫生监督所	26	147	7.0	10.0
2	时福礼	北京市海淀区卫生局卫生监督所	89	407	11.0	14.0
3	陈建敏	北京市海淀区卫生局卫生监督所	8	17	3.0	4.0
4	密密	北京市海淀区卫生局卫生监督所	5	24	3.0	4.0
5	周凤武	北京市海淀区卫生局卫生监督所	8	22	2.0	4.0
6	杨丹丹	北京市海淀区卫生局卫生监督所	2	11	1.0	2.0