1-MCP二次处理对番木瓜采后生理生化及贮藏品质的影响

• 作者: 李洪波 李艳艳 王俊宁 邓冬梅
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 番木瓜 1-MCP二次处理 生理生化 贮藏
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 719-723
• 分类号: S668.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2011.07.008

摘要

[目的]探讨1-MCP(1-甲基环丙烯)二次处理对番木瓜采后生理生化及贮藏品质的影响.[方法]以日升番木瓜果实为材料,研究在室温条件下,1 mg/L 1-MCP一次处理和二次处理后对果实生理生化指标及贮藏寿命的影响.[结果]1-MCP处理推迟了番木瓜果实呼吸高峰的到来,抑制了叶绿素的分解,提高了蛋白质含量和SOD、POD活性,降低了O-2量和细胞膜透性,但抑制果实TA和VC含量的上升,其中1-MCP二次处理的效果更突出.[结论]1-MCP二次处理更能延缓番木瓜果实的衰老.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊宁	广东海洋大学农学院	28	161	7.0	11.0
2	李洪波	广东海洋大学农学院	25	222	9.0	14.0
3	李艳艳		2	10	1.0	2.0
4	邓冬梅	广东海洋大学农学院	1	10	1.0	1.0