板栗速熟营养米生产工艺

• 作者: 王维亮
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗资源 生产工艺 营养 粮食作物 种植方式 方便粥 附加值 栗果
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（1）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: S828.5

摘要

板栗资源相当丰富,种植方式也没有粮食作物那样繁琐,日常生活中一直被当作零食。如果把板栗果转化为主食,如板栗熟米粒、板栗粉丝、板栗方便粥、板栗面条、早餐栗包、板栗方便餐包等可大大提高板栗的附加值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维亮		69	22	3.0	4.0